Чем опасен судак?
Лентец является возбудителей дифиллоботриоза, который протекает с поражением желудочно-кишечного тракта и часто сопровождается анемией. Человек заражается этим паразитом от рыбы, обитающей в пресноводных водоемах (судак, щука, налим, окунь, ерш и другие).
Для чего полезен судак?
Полезные свойства Мясо судака хорошо укрепляет сердечно-сосудистую, эндокринную, костно-мышечную и пищеварительную системы. Благодаря нему происходит образование эритроцитов, снижается уровень холестерина, разрушаются тромбы, и предотвращается закупорка сосудов, а также снижается риск инсультов и инфарктов.
Почему судак дорогая рыба?
Ценится рыба за свое нежное белое мясо, в котором очень мало костей. На вкус мясо судака немного пресное и сладковатое. Характерный рыбный привкус выражен средне, поэтому рыбка прекрасно сочетается с овощными блюдами и с различными приправами.
Чем ценится судак?
Это хищная рыба из семейства окуневых, вес тушки судака с головой достигает 5 кг. Она ценится кулинарами из-за приятного вкуса, питательности, большого количества аминокислот, витаминов, минералов и других полезных веществ.