Чем хорош омуль?
Омуль — яркий представитель семейства лососевых, рода сигов. Его мясо обладает нежным вкусом и является довольно сочным. Несмотря на высокую жирность этой рыбы, она довольно низкокалорийна — в среднем всего 80 — 90 калорий, а также имеет сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов.
Какая на вкус рыба омуль?
По вкусу оно похоже на мясо хариуса. Благодаря высоким вкусовым качествам омуля называют царской рыбой. Самым вкусным считается слабосоленое мясо, почти не уступает ему и копченый продукт. Если сравнить мясо холодного и горячего копчения, то несомненным деликатесом считается холодно копченое.
Сколько стоит 1 кг омуль?
850 р. Пищевая ценность на 100 г.: белки 18.5 г., жиры 5,2 г., углеводы 0.
Сколько стоит рыба омуль?
765 руб. за 1 Кг. (опт от 15 Кг.)
Как едят рыбу омуль?
Замороженную до твердого состояния рыбу отбивают со всех сторон твердым предметом. После чего шкурка рыбы легко снимается, а замороженная мякоть легко разрывается и отделяется от костей. Кусочки замороженного омуля употребляют в сыром виде, обмакивая в смесь соли с черным перцем.
Как есть омуль?
Небольшие кусочки омуля замораживают и едят в сыром виде, при этом обмакивают в смесь черного перца с солью. Очень вкусно получается омуль холодного и горячего копчения, а также в консервированном виде с томатным соусом и маслом.
Чем ценится омуль?
Рыба омуль – представитель сиговых (семейство лососевых). Высоко ценится за свое нежное, богатое полезными веществами, деликатесное мясо. Его можно жарить, тушить, запекать, варить из него уху, а омуль горячего или холодного копчения, особенно балык, станет настоящим украшением праздничного стола.
В чем ценность омуля?
Мясо омуля так же содержит необходимый для человеческого организма витамин А (ретинол), который обеспечивает работу сетчатки глаза, повышает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляет иммунитет. Обладая уникальным набором питательных веществ и жирных кислот, омуль является диетическим продуктом питания.