Обыкнове́нный сом, или европейский сом (лат. Silurus glanis), — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовых (Siluridae).
Сом речная рыба
Чем полезен речной сом?
Для диабетиков и людей, страдающих лишним весом, является незаменимой средняя часть сома. Если ее приготовить на пару, то выйдет прекрасное диетическое блюдо. Поскольку мясо сома содержит много калия, то регулярное употребление в пищу этой рыбы снижает риск гипертонии и сердечных болезней.
Как ещё называют сома?
Сом обыкновенный относится к семейству сомовых и часто упоминается в научной литературе ещё и как сом европейский. В простонародье сома называют аллигатор, за свойственную прожорливость и активность при кормлении.
Чем полезна сом?
Какие полезные вещества содержатся в филе сома: Витамины РР, Е, А, С, В1, В6, В9. Большое количество белка (17,2 г на 100г филе). Минимум жиров (5,1 г на 100 г мяса). Микроэлементы – йод, калий, кальций, фтор, магний, натрий и так далее.
Какому семейству относится рыба сом?
СомовыеОбыкновенные сомы / СемействоСо́мовые — семейство лучепёрых рыб из отряда сомообразных. Насчитывают 97—100 видов, объединяемых в 11—12 родов. Донные рыбы, широко распространённые по всей Евразии за исключением бассейна Северного Ледовитого океана. Википедия