Выложите перловку в большую ёмкость и полностью залейте холодной водой. Уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров. Оставьте на 2–3 часа, а лучше — на всю ночь. Затем слейте воду и ещё раз промойте зёрна.10 May 2019
Нужно ли замачивать перловку перед варкой
Как быстро замочить перловую крупу?
Как быстрее замочить перловую крупу — лайфхак Способ замачивания простой — нужное количество крупы перебрать и несколько раз промыть под проточной водой. Затем высыпать в глубокую емкость, залить холодной водой и оставить на отведенное количество времени. В конце воду нужно слить и тщательно промыть зерна.
Как варить перловку чтобы она была мягкой?
Крупу предварительно промыть и замочить в воде на 12 часов. Слить воду, ополоснуть и поместить перловку в сито для приготовления. В кастрюлю налить небольшое количество воды, поместить сверху сито, но уровень воды не должен соприкасалась с ситом. Накрыть крышкой и варить до готовности перловки около 40-50 минут.
Можно ли замачивать перловку горячей водой?
Как правильно замачивать перловку? Процедуру проводят в холодной воде, не надо заливать зёрна кипятком, этим вы не принесете пользу. Замачивайте в миске с водой хорошо промытую перловую крупу, заливайте в пропорции 1:5 (крупа/вода).
Как правильно замачивать перловку для супа?
Для замачивания берите на каждый стакан (200 мл) перловой крупы 1 литр воды. Подержите промытую крупу в сите на водяной бане 30 минут — это уменьшит время замачивания, если нет возможности ждать 12 часов. Промойте крупу после замачивания, залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.