Какие блюда можно приготовить из судака?
Приготовьте из судака нежные котлеты, слоёный пирог, острую закуску или просто замаринуйте его и поджарьте на сковороде….10 интересных и вкусных блюд из судака
- Судак по-польски …
- Уха по-фински …
- Заливное из судака …
- Судак, жаренный с имбирём и корицей …
- Котлеты из судака с сыром …
- Судак, запечённый с овощами
Сколько по времени нужно жарить судака?
Стейк и куски филе готовят по 5 минут с обеих сторон. Затем добавляют в сковороду 3 десертных ложки воды и закрывают крышкой. Продолжают жарить еще 3 минуты. Небольшие бруски толщиной 1 см готовят всего 4-5 минут помешивая.
Чем полезна рыба судак?
Полезные свойства Мясо судака хорошо укрепляет сердечно-сосудистую, эндокринную, костно-мышечную и пищеварительную системы. Благодаря нему происходит образование эритроцитов, снижается уровень холестерина, разрушаются тромбы, и предотвращается закупорка сосудов, а также снижается риск инсультов и инфарктов.
Как обрабатывать судака?
О разделке судака
- срежьте плавники и жаберные колючки;
- натрите солью, чтобы избавиться от слизи;
- удалите чешую и при необходимости кожу;
- выпотрошите, вспоров брюшко, достав потроха и счистив жировую пленку на внутренней поверхности;
- срежьте филе судака с кожей и реберными костями или нарежьте на кусочки.