Нужно ли чистить пикшу от чешуи?
Пикша практически не имеет чешуи, поэтому ее не надо чистить. Достаточно лишь хорошо промыть тушки под проточной водой, предварительно выпотрошив.
Сколько по времени готовится пикша?
Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом, выложила на неё рыбу. Обжарила на каждой стороне по 3-4 минуты на большом огне до образования симпатичной румяной корочки. Влила молоко. Убавила огонь, накрыла крышкой и тушила пикшу около 15 минут, добавив за 3 минуты до готовности лавровый лист.
Чем полезна рыба пикша?
Продукт богат витаминами А, D, В12, калием, натрием, фосфором, йодом, селеном. Если в ежедневный рацион включать хотя бы 100 г этой рыбы, то можно восполнить половину суточной нормы селена, так необходимого нашему организму для правильного усвоения жиров и углеводов.
Что такое филе пикши?
Вкусная белая рыба: филе пикши свежемороженое Пикша – морская рыба и яркий представитель семейства тресковых: ее размер достигает 50-70 см, а вес около 2-3 кг. Эта белая рыба обладает восхитительно вкусным и полезным мясом: сочное и упругое, оно низкокалорийное и считается диетическим морепродуктом.