Не может быть источником описторхоза мясо таких рыб, как окунь, судак, ерш, пелядь (сырок), хариус, чир, пыжьян, ряпушка, таймень, тугун, щекур, омуль, нельма, муксун, стерлядь, налим.May 20, 2018
Есть ли описторхоз в муксуне
Где распространен описторхоз?
Описторхоз, вызываемый трематодой Opisthorchis viverrini (англ.) русск., распространён в Юго-Восточной Азии на территории таких стран, как Таиланд, Лаос, Вьетнам и Камбоджа. Редкие случаи заболевания, связываемые с завозом заражённой рыбы, регистрируются в Европе и Северной Америке.
Как понять что рыба заражена описторхозом?
Особая форма заболевания – острый описторхоз (манифестная форма) — протекает, как правило, с высокой температурой, головными, мышечными, суставными болями, кожными высыпаниями, увеличением лимфоузлов и т. д. Клинические проявления острого описторхоза возникают через 2-4 недели после употребления в пищу зараженной рыбы.
Когда погибает описторхоз?
При температуре -23-25°С личинки гибнут через 72 часа, при температуре -30° С — через 6 часов. При замораживании рыбы до — 40°С личинки погибают через 3 часа.
Как узнать есть ли у тебя описторхоз?
Симптомы острого описторхоза
- Повышение температуры тела от 37,1 до 38,0°C, продолжающейся до 4 недель.
- Аллергическая реакция, высыпания на лице в зоне «Т», иногда на теле. …
- Частые головные боли, миалгии и артралгии.
- Слабость, нарушение сна, снижение аппетита и работоспособности.
- Повышенное потоотделение.