Чаще всего минтай заражается гельминтозом. Впрочем, для человека это практически неопасно, если продукт был подвергнут шоковой заморозке. Опасность заразиться исчезает также после термической обработки. Поэтому самое главное – не есть сырую рыбу.21 Feb 2017
Бывают ли в минтае глисты
Какие глисты в минтае?
Сами анизаксы крупные — до трёх сантиметров, розоватые или серые черви. Они живут в полости рыбы, а после её смерти отправляются в мышцы. Гельминты умирают после термической обработки рыбы. Поэтому этот продукт не рекомендуют есть сырым — особенно паразит любит селиться в минтае, треске и горбуше.
Как понять что в рыбе глисты?
Безопасные для человека глисты, живущие в рыбе: Первые два вида паразитируют исключительно в рыбе, например, на чешуе или хрусталике глаз. Определить зараженную рыбу довольно просто — у нее мутные глаза, на теле могут присутствовать мелкие шипы, рыба может быть припухлой.
Какая рыба не содержит паразитов?
Самая чистая рыба в отношении паразитов — это осетровые.
Что за белые шарики в минтае?
Маленькие белые шарики в минтае оказались яйцами паразитов.