Сушиться рыба должна в сухом, проветриваемом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи. Горожане могут сушить рыбу на балконе или на лоджии, а те, кто живет в сельской местности, сушат рыбу в сарае или на чердаке дома, подвесив так, чтобы ее не достали коты.
Сушить рыбу на балконе
Можно ли сушить рыбу зимой на балконе?
Активный рыбак Естественных природных процессов не наблюдается на балконе, которые благоприятно бы воздействовали на рыбку. Поэтому и возник сей вопрос. Что удалось надыбать. Да, в зимнее время рыбу вялят дома, нет сложности в этом.
Можно ли сушить рыбу на морозе?
Вяленая рыба на морозе — самый вкусный деликатес. Морозный воздух вытягивает влагу и ускоряет процесс приготовления. Недельную тушку можно смело отправлять на хранение.
Как правильно вялить рыбу на балконе?
Сколько держать рыбу в соли перед сушкой
- Потрошим, обязательно удаляем жабры. …
- Выбираем емкость для засолки. …
- Подготовленная рыба растирается солью со всех сторон. …
- В выбранную емкость засыпаем соль, поверх которой укладываем тушки. …
- Сверху все это дело накрываем тканью или марлей. …
- Через 2-3 дня достаем.
Jul 13, 2018
Можно ли сушить рыбу в комнате?
Для окончательного провяливания рыбную тушку подвешивают в хорошо проветриваемом помещении на 2-3 дня. Определить готовность вяленой рыбы очень просто. Для этого необходимо ее согнуть. Спружинит и вернется в первоначальное положение – можно лакомиться.