Сколько по времени солится толстолобик?
Прикрываем рыбу каким-либо гнетом, надавливаем. Можно положить груз. Оставляю рыбку в каком-либо прохладном месте на 5 дней. За это время соль растворится.
Как замариновать толстолобика на селедку?
В горячую воду добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать маринад и немного остудить. В кастрюлю с подготовленным толстолобиком влить маринад, растительное масло, добавить перец и лавровый лист. Перемешать, чтобы маринад равномерно распределился и дать ему полностью остыть.
Как вкусно приготовить толстолобика на сковороде?
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, затем выложить кусочки рыбы. Жарить каждый кусочек толстолобика по 4-5 минут с каждой стороны (до золотистой корочки). Огонь не должен быть сильным, иначе рыбка внутри останется сырой. Готовим рыбу на среднем огне, чтобы получилась золотистая корочка.
Чем полезно мясо толстолоба?
Полезен толстолобик и при гипертонической болезни, подагре, сахарном диабете и ревматизме. Оно рекомендуется даже для диетического и лечебного питания, разрешено при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Блюда из толстолобика снижают уровень холестерина в крови, содержат витамины группы В, А, Е и С.