Семга более вытянутая по форме, у нее острая голова, немного пятен на тушке, хвост обычно раздвоенный или треугольный. Форель плотнее по форме, у нее округлая голова, тушка сильно пятнистая, хвост квадратный или прямоугольный. Если рыба весит больше четырех кг, это однозначно атлантический лосось — семга.
Семга форель разница
Что лучше семга или форель?
Что полезнее: форель или семга? Оба вида ценят за большое содержание полиненасыщенных жирных кислот, легкоусвояемого белка и аминокислот. В семге больше белков, жиров, витамина PP и E, фосфора, омеги-3, а в форели больше витамина D. Она не лишена витаминов и микроэлементов.
Какая красная рыба самая лучшая?
Самый красный-прекрасный лосось – кижуч. Цвет мяса имеет насыщенный красный цвет, оно более нежное и жирное. Поэтому кижуч можно запечь, посолить или пожарить.
Что дороже семга или форель?
Чем сёмга отличается от форели Бывает, что за сёмгу выдают менее дорогие виды рыбы, например, форель.
Чем отличается форель семга и лосось?
Отличаются они и по форме головы. У форели она маленькая и округлая, а семга же имеет островатую морду и крупную голову. Чешуя у семги значительно больше, чем у форели, но размер чешуи зависит от самого вида рыбы. Если вы покупаете уже разделанную рыбу, то следует обратить внимание на цвет мяса.