Можно ли вечером есть творожную запеканку?
Это отличный вариант для легкого ужина. Творог жирностью 5 % содержит всего 121 ккал на 100 г и дает чувство сытости на 1-2 часа. А творожная запеканка или сырники избавят от голода примерно на 4 часа. Морская рыба легко усваивается – на ее переваривание требуется всего лишь 3 часа.
Что добавить в творожную запеканку вместо сметаны?
Сметану можно заменить йогуртом или молоком. Количество сахара зависит от вкуса творога (кислый или нет) и вашего вкуса.
Почему творожная запеканка внутри мокрая?
Для запеканки опытные хозяйки рекомендуют выбирать сухой и рассыпчатый творог. Если он влажный, то его следует перетереть через сито. Если тесто все равно вышло слишком влажным, то есть секрет, который поможет исправить ситуацию. Для этого надо добавить в тесто манку, которая впитает лишнюю влагу.
Почему запеканка сильно опадает?
Первая причина – вы слишком сильно взбили творожную массу или яйца. В результате тесто получилось слишком воздушным, а когда вы достали блюдо из духовки, оно опало, так как температура снизилась. Вторая причина – разрыхлитель в составе.