Бури — это кефаль, но на иврите. Если быть уж совсем точным, то бури — слово арабское. На высоком ихтиологическом иврите кефаль надо называть кипон, но в магазинах и на рынке все равно говорят бури. Всем советским людям кефаль знакома по песне "Шаланды, полные кефали…".1 May 2008
Рыба бури в израиле
Что это за рыба бури?
Бури — вторая по популярности рыба в Египте. Аналог бури в России — кефаль. В отличие от болти, бури морская рыба. В ней очень много мяса и мало костей.
Какая рыба водится в Израиле?
Виды Рыб (в Израиле) – какая полезная и для какого блюда
- В рыбацкой деревне Джиср-эз-Зарка.
- Свежий морской групер (локус)
- Свежий морской кефаль.
- Замороженный лаврак.
- Свежий морской золотистый спар (денис).
- Свежий морской антиас (ставридовые).
- Фиш энд чипс из бакалы. …
- Лаврак с овощами в духовке.
Какую рыбу лучше покупать в магазине?
Лучшим выбором будут сельдь, хек, минтай, сайра, сардина. Из лососевых — сиг, нерка, кижуч. Их практически не выращивают в фермерских хозяйствах, а в списке зараженных ртутью рыб они находятся в самом конце.
Что за рыба Бакала?
Бакалà (с ударением на последнем слоге), или соленая треска, — традиционное блюдо в Италии (особенно в период поста). Есть множество разнообразных рецептов приготовления этой рыбы.