Почему в армии перловка?
Перловка обладает высокой энергетической ценностью, она хорошо насыщала солдат, долго переваривалась и обеспечивала человеку чувство сытости. В ее состав входят витамины, а также лизин – аминокислота, которая нужна для построения новых тканей. В сочетании с физическими нагрузками каша давала хороший прирост массы тела.
Как сделать чтобы перловка была мягкой?
Перловую крупу промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю налейте 3 стакана холодной воды, добавьте промытую перловку. Доведите до кипения и варите перловую крупу на медленном огне 5-7 минут с момента закипания. Затем воду слейте, крупу откиньте на дуршлаг.
Чем полезна каша из перловки?
В каше имеется все, что нужно для растущего организма. Кальций, магний, фосфор, йод, витамин D, присутствующие в крупе, ускоряют умственное и физическое развитие ребенка, укрепляют иммунитет, защищают от частых простуд.
В чем разница между перловкой и Булгуром?
Булгур — это крупа, сделанная из пшеницы, а перловка — это обработанный ячмень. Внешне они схожи, особенно в приготовленном виде, но "источники" у них разные.