Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых, содержащей жизнеспособные личинки паразита. К ним относится язь, елец, плотва (чебак), лещ, линь, пескарь, гольян, верховка, красноперка, карась.May 20, 2018
Описторхоз в рыбе
Как узнать есть ли в рыбе описторхоз?
Личинки описторхов внедряются в подкожно-мышечный слой только рыбы семейства карповых и после этого, месяца через полтора, в мясе рыбы можно обнаружить овальную, или круглую капсулу, внутри которой находится согнутая личинка с двумя присосками.
Можно ли есть рыбу с описторхозом?
«Подхватить» описторхоз можно съев сырую, термически плохо обработанную речную рыбу, икру. Как показывают наблюдения специалистов, в нашем регионе далеко не все любители рыбы готовят и едят этот продукт правильно, отсюда и такое количество заболевших этим недугом.
Можно ли заразиться описторхозом от красной рыбы?
В подобных фермах и происходит заражение. А потом красная рыба идет на прилавки и из нее делают всеми любимые роллы (суши). Как вы уже поняли, описторхозом можно заразиться, если употреблять в пищу сырую, вяленую или термически плохо обработанную рыбу. Описторхоз: симптомы.
Можно ли заразиться описторхозом от морской рыбы?
Осетровые (стерлядь), лососевые (кета, горбуша, лосось) и морские рыбы безопасны в отношении заражения описторхозом. Дальнейшее развитие церкарий происходит в мышцах и подкожной клетчатке карповых рыб, где они превращаются в метацеркариев.