Форель — красная рыба из рода лососей и семейства лососевых. Она имеет богатый состав полезных для здоровья веществ и вкусное нежное мясо, которое употребляют даже в сыром виде. Икра форели является деликатесом с давних времён. По всему миру существует множество разновидностей этой рыбы и зачастую ее путают с семгой.
Ok google форель
Для чего полезна форель?
Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) и незаменимых аминокислот. Являясь красной рыбой, форель имеет огромное количество преимуществ перед другими видами рыб. Основное ее преимущество в том, что она в большом количестве содержит уникальные природные вещества – жирные кислоты омега-3.
Почему нельзя брать форель в руки?
Между прочим, чувствительность форели к теплу настолько велика, что ее не рекомендуется брать в руки без особых перчаток — обычная температура тела может нанести рыбе смертельные ожоги! Форель очень требовательна к количеству растворенного в воде кислорода.
Какая форель хорошая?
Форель должна быть блестящая, розовато-сиреневатая. Жабры у свежей рыбы розовые, глаза не мутные, слегка выпуклые. На ощупь она должна быть упругой. Свежую форель непросто очистить от чешуи.
Как часто можно есть форель?
Для удовлетворения человеческого организма в омега-3 ученые рекомендуют есть лосось, форель или сардины не меньшего одного-двух раз в неделю.