Для маринада понадобятся оливковое масло, чеснок, зелень, соль и лимон. Все мелко перемолоть, добавить масло, соль и сок лимона. Замочить в получившейся смеси рыбу, выдержать 30 минут. После этого рыбу можно жарить.
Маринад для семги на гриле
Как правильно приготовить стейк из семги?
Стейк из семги в фольге Приправьте солью, молотым перцем. Нарежьте лимон тоненькими кружочками, выложите на стейки. Сформируйте из плотной качественной фольги лодочки, поместите в них подготовленные кусочки рыбы. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку максимум на полчаса.
Что такое мясо семги?
Семга – премиальная рыба из семейства лососевых, ее часто называют королевой лососей. И не напрасно. И по вкусовым, и по качественным характеристикам она достойна такого титула. Мясо семги вкусное, нежное, сладковатое и легко усваивается.
Чем полезен стейк из семги?
В ней содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега-3, которая является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, мясо семги содержит комплекс витаминов — А, В, D, С, РР, Н, что делает эту рыбу вдвойне полезной.
Какой вкус у семги?
Мясо нежно-розового цвета обладает мягким, чуть сладковатым вкусом. Семгу можно есть в слабосоленом и соленом виде. Ее коптят, варят, запекают в фольге и на гриле, тушат, готовят на пару.