В качестве насадки на ловле сома осенью чаще всего используют потроха птиц, червей, печень, лягушку, а в качестве снасти для ловли сома осенью применяют простую донную снасть. Быстро движущуюся искусственную приманку стараются не использовать, так как сом на неё может попросту не реагировать.
Ближе к осени, когда жара спадёт сом снова активен вечером, иногда на протяжении всей ночи и утром. Осень, вода остывает примерно до 18 градусов и приближается время осеннего жора.
Уже под конец осени, когда по ночам температура опускается ниже нуля, сом перебирается в более глубокие, ямные места. Жор к этому времени ослабевает, а значит необходимо основную ставку делать на эффективную приманку. Чтобы определиться с наживкой для сомовой ловли, необходимо учитывать некоторые факторы.
Запрет на лов сома устанавливается в Беларуси с 31 мая "Для сохранения популяции сома обыкновенного и создания благоприятных условий для его нереста в рыболовных угодьях Беларуси с 31 мая по 1 июля устанавливается запрет на его лов (в Брестской и Гомельской областях — с 19 мая по 20 июня).
Лучшее время ловли сома — июль-август. Лучше всего ловится он вскоре после нереста, обычно протекающего при температуре 18-22 °С. Лучшее время ловли в течение суток нужно считать с сумерек до рассвета. Но и днем не исключена возможность его хваток, если приманка пройдет близко от его пасти.