Как правильно жарить замороженные креветки?
Хорошо разогрейте сковороду, то есть прокалите. Налейте растительное масло, главное — его не перегревать, иначе креветки моментально подгорят! Закидывайте размороженные креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут. Креветки готовы!
Зачем добавлять лимон в креветки?
Креветки должны хорошо впитать лимонный сок — это устранит рыбный запах креветок и придаст приятный вкус.
На каком масле лучше жарить креветки?
Масло должно быть первого холодного отжима и очень ароматным. Если брать рафинированное оливковое масло или вовсе подсолнечное, то у блюда будет совершенно другой вкус. Очень важно не перегревать масло, ведь нерафинированное оливковое масло нельзя нагревать выше 100ºС, иначе его вкус будет утерян.
Что можно добавить в креветки?
Лавровый лист идеальная пряность для креветок. Подходит для варки креветок. Перец черный универсальная пряность сделает вкус креветок чуть острее, а также придаст легкий аромат. Перец душистый не сильно жгучий перец обладает пряным ароматом, его можно добавить при варке или измельчить и посыпать готовые креветки.