Посолить перловку можно в начале или середине приготовления. Учтите, что перловка при готовке увеличивается в объёме в несколько раз. Поэтому выбирайте подходящую по размерам посуду.May 10, 2019
Когда солить перловую кашу
Когда добавлять соль в перловку?
В начале приготовления кашу из перловки нужно посолить — на один стакан крупы обычно достаточно чайной ложки. Если предпочитаете более солёные или, наоборот, пресные блюда, регулируйте количество соли под свой вкус.
Как варить перловку чтобы она была мягкой?
Крупу предварительно промыть и замочить в воде на 12 часов. Слить воду, ополоснуть и поместить перловку в сито для приготовления. В кастрюлю налить небольшое количество воды, поместить сверху сито, но уровень воды не должен соприкасалась с ситом. Накрыть крышкой и варить до готовности перловки около 40-50 минут.
Как правильно и вкусно приготовить перловую кашу?
Способ приготовления:
- Перловую крупу перебрать и промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить три стакана холодной воды, добавить промытую перловку.
- Довести до кипения и варить перловую крупу на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.
Как варить перловку чтобы не Слипалась?
В процессе варки добавьте 1 ст. л. растительного масла, чтобы крупинки не слипались. Когда вода выкипит, снимите кашу с огня, добавьте сливочное масло и оставьте под крышкой на 15 минут.