Как лучше жарить карасей?
Карасей обваляйте с двух сторон в муке. Разогрейте сковороду, налейте в нее, примерно, 2-3 столовые ложки растительного масла и выложите карасей в муке. Жарьте карасей на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, не накрывая сковороду крышкой (до красивого золотистого цвета).
Кого есть карась?
Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках.
Как Карась выживает?
На зиму караси, как правило, закапываются в ил и выживают даже тогда, когда в холодные бесснежные зимы мелкие стоячие водоемы промерзают до самого дна. Так же ведут себя караси и в сильную летнюю засуху, когда мелководные водоемы полностью пересыхают.
Как приготовить карасей чтобы не было костей?
Тушку карася почистите обычным способом. Затем возьмите остро заточенный нож и сделайте очень частые глубокие параллельные надрезы на всей поверхности рыбы. Благодаря такой манипуляции все кости в процессе жарки разрушатся за счет воздействия высокой температуры и от них не останется и следа.
Сколько дней надо солить карасей?
Засолка сухим способом так же длиться 3-5 дней, в зависимости от размеров рыбы. Для вяления и копчения карасей вылавливают осенью и зимой. В это время у них накоплен большой слой подкожного жира, и они идеальны для вяления.
Что любит крупный карась?
Червь – это наиболее распространенная и наиболее доступная наживка на карася, особенно весной и осенью. В летний период карась может отказаться от червя в пользу растительных насадок. Наиболее подходящей наживкой на карася считается красный навозный червь.
Что больше всего любит карась?
В качестве насадок, которые используются рыбаками для карася можно использовать:
- мотылей;
- опарышей;
- навозного червя;
- болтушку из манки;
- тесто;
- запаренную перловку;
- катышки из хлебного мякиша;
- мягкую кукурузу.
Где любит обитать карась?
Живучий карась обитает в Восточной и Средней Европе и в заболоченных местах Сибири. Карась предпочитает держатся на илистом дне, где питается различными водными растениями, организмами и прочей поживой.