Порежьте лук крупными кусочками, возьмите лавровый лист (2-3 штуки) и черный перец горошком. В банку выложите плотно рыбку, чередуйте ее с луком, добавьте лавровый лист и перец горошком. Залейте все растительным маслом, чтобы то слегка покрывало рыбку. Отправьте в холодильник на ночь или на сутки.May 18, 2016
Как замариновать толстолобика
Как замариновать толстолобика на селедку?
В горячую воду добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать маринад и немного остудить. В кастрюлю с подготовленным толстолобиком влить маринад, растительное масло, добавить перец и лавровый лист. Перемешать, чтобы маринад равномерно распределился и дать ему полностью остыть.
Сколько держать толстолобика в соли?
Минимально – 12 часов.
Как вкусно приготовить толстолобика на сковороде?
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, затем выложить кусочки рыбы. Жарить каждый кусочек толстолобика по 4-5 минут с каждой стороны (до золотистой корочки). Огонь не должен быть сильным, иначе рыбка внутри останется сырой. Готовим рыбу на среднем огне, чтобы получилась золотистая корочка.
Сколько хранится маринованный толстолобик в холодильнике?
Такой маринованный толстолобик — прекрасное дополнение к отварному, жареному, либо печеному картофелю. Так как рыба в дальнейшем заливается растительным маслом, то хранить ее можно в холодильнике около месяца.