Какие виды карася бывают?
Наиболее известны:
- обыкновенный, или золотой карась (Carassius carassius). Распространён от Средней Европы до бассейна Лены.
- серебряный карась (Carassius gibelio). …
- Золотая рыбка (Carassius auratus) — форма карася, искусственно выведенная в Китае из серебряного карася.
Чем полезна рыба карась?
Блюда из карася считаются особенно вкусными благодаря белой мякоти этой рыбы, которая богата белком, в ее составе много полезных аминокислот, при этом она почти не содержит жиров. В 100 г карася содержится 1,8 г жира и 17,7 г белка, высокое количество витамина РР, фосфора и хрома.
Как отличить карася от других рыб?
Между экземплярами, чей вес — до двух кг — отличия следует искать в:
- Наличии усов. …
- Форме спинного плавника (средний луч у «одомашненного сазана» длиннее, а за ним следует характерная выемка. …
- Цвете хвоста и боковых плавников (у карася они либо черного либо грязно-серого цвета.
Как по другому называют карася?
Во многих речушках этого пришлого серебряного карася местное население какое-то время даже называло по-другому: то белым, то «гибридом», то «буффало» (хотя к американской рыбе он не имеет отношения, но внешне они довольно похожи; на самом же деле буффало — это рыба семейства Чукучановые)…