Как правильно сварить пшеницу?
Насыпайте её сразу в кипящую воду и варите 1 час. Для плова и каши необходимы более нежные зерна, поэтому нужно либо удвоить время их варки, либо замочить пшеницу на ночь. Выливайте воду, в которой замачивалось зерно, только в том случае, если она грязная. Если же вода чистая, варите зерно прямо в ней.
Сколько варить пшеницу на Коливо?
Пшеницу варить на слабом огне в чуть сладкой воде около полутора—двух часов, пока пшеница не станет мягкой. Нужно быть внимательным, чтобы пшеница не разварилась в кашу и была мягкой, но рассыпчатой. Высыпать пшеницу на дуршлаг, чтобы слить воду.
Как понять что пшеница готова?
Зерна пшеницы покупают в магазине. Их достаточно всего-навсего промыть, замочить в холодной воде на ночь, а затем варить на маленьком огне 3-4 часа. Понять, что кутья готова, можно по тому, что зерна начинают "лопать".
Чем полезна вареная пшеница?
Пророщенная пшеница нормализует обмен веществ, очищает микрофлору кишечника. При заболеваниях органов дыхания и кашле помогает отвар из отрубей. В состав пшеничного зерна входят: крахмал и другие углеводы (50–60%), белки (от 10% до 20%), растительные жиры.