Сколько по времени нужно варить мойву?
У мойвы удалить голову, внутренности, плавники, чёрную плёнку внутри. Хорошо промыть. Воду с солью довести до кипения и опустить в неё мойву. Готовить 10 минут на минимальном огне под крышкой.
Нужно ли размораживать мойву?
Мойва должна быть заморожена только один раз и не размораживаться до непосредственного приготовления. Тогда у Вас получится супер-вкусно! Отличить единожды замороженную рыбу, можно по выпуклым глазам. Это касается и мойвы.
Чем полезна рыба мойва?
В мойве содержится больше витаминов A, B12 и D, чем в мясе, а кроме этого, в ней также много жирных кислот омега-3 и омега-6, что делает эту рыбу невероятно полезной для мозга, сердца и зрения. Употребление в пищу мойвы способствует выводу из организма избыточного холестерина.
Как правильно чистить копченую мойву?
Делать это лучше руками, без помощи каких-либо инструментов. Возьмите небольшой острый нож и разрежьте брюшную полость до самого хвоста. Делать это следует одним единственным движением, после того, как нож был введен достаточно глубоко в брюшко. Быстро и четко разделайте таким образом все тушки.