Как приготовить жереха без костей

Сколько стоит 1 кг жереха?

Жерех копчёный — купить по цене: 580 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"

Какое мясо у жереха?

Каков жерех на вкус У этой рыбы белое мясо с нежным, довольно нейтральным вкусом.

Чем полезна рыба жерех?

В жерехе содержится много фосфора и кальция – эти минералы участвуют в формировании и нормальном состоянии костей, влияют на здоровье волос, кожи и ногтей. В этом продукте присутствует и калий, оказывающий благотворное влияние на работу коронарной системы.

Какой размер жереха можно брать?

Промысловая мера — минимальный размер рыбы, при достижении которого разрешается вылов. Для обыкновенного сома она составляет 70 см, сига, белого амура, судака и обыкновенной щуки — 40 см, обыкновенного налима — 36 см, жереха — 34 см, язя и голавля — 25 см, чехони — 24 см, линя — 22 см, сазана (карпа) — 20 см.

Какой максимальный вес жереха?

Эта рыба вырастает до 120 см в длину и веса в 12 кг. Но обычно размер 80 см при весе 1,5 — 2 кг. Может жить до 15 лет.

Где водится рыба жерех?

Жерех — это житель равнинных рек, избегает водоёмов со стоячей водой. Предпочитает держаться у поверхности на течении в устьях впадающих мелких рек и после перекатов. В этих местах встречается крупными стаями. А вот в местах со слабым течением, в озёрах и водохранилищах старается избегать больших скоплений.

Какому семейству относится жерех?

КарповыеЖерех / Семейство

Какая рыба не полезна?

По словам специалиста, наиболее опасными из-за ртути и других вредных веществ считаются треска, тунец, королевская макрель, кафельник, рыба-меч, королевская скумбрия, атлантический большеголов и рувета.