Как правильно варить горох чтобы он Разварился?
Чтобы горох быстро разварился до состояния пюре, ни в коем случае не замачивай его. Предварительное замачивание только увеличивает время варки гороха. В магазине выбери колотый горох. Высыпь в кастрюлю нужное количество и залей водой примерно на 3 см выше уровня гороха.
Как правильно варить горох колотый?
Если время вышло, а горох кажется всё ещё суховатым и почти не разбухшим – наверняка он просто старый. Тогда следует слить воду, залить свежей и оставить ещё ненадолго. После этого варить горох нужно от часа до полутора, если он цельный, и до часа – колотый. Дроблёному же хватит чуть более получаса.
Сколько нужно воды на 1 стакан гороха?
Соотношение гороха и воды при варке — 1:3. Если вода быстро выкипела, то можно долить еще стакан горячей воды. Чтобы горох не пригорел ко дну кастрюли, его варят на небольшом огне и периодически перемешивают.
Сколько нужно варить горох если его не замачивать?
Когда горох будет почти готов, нужно подготовить к варке овощи. Вымыть, очистить, нарезать не крупно. 4. Кладем овощи в суп и варим 15-20 минут до готовности овощей.