Как правильно и вкусно приготовить перловую кашу?
Как варить перловую кашу на плите Положите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне от 40–50 минут до часа (в зависимости от того, замачивалась ли сначала перловка). Чтобы приготовить перловую кашу на молоке, залейте крупу 1–2 стаканами воды и кипятите 15 минут.
Как замачивать и варить перловку?
Варите замоченную крупу на полной мощности около 20 минут, а незамоченную — 30–40 минут. В процессе несколько раз перемешивайте и при необходимости подливайте кипяток. Готовую перловку накройте крышкой и минут на 10 отправьте в микроволновку настаиваться.
Сколько времени нужно варить перловую крупу?
Перловая крупа варится ориентировочно от 50 до 90 минут. Скорость варки зависит от того, замачивали перловку предварительно или нет. Фасованную в пакетики крупу можно не замачивать, время её приготовления 50 минут. Как и любые другие крупы, перловую лучше варить в посуде с толстым стенками и дном.
Сколько нужно замачивать перловку перед варкой?
На воде
- Промойте крупу под проточной водой.
- Замочите необходимое вам количество перловки в холодной воде на несколько часов.
- Переложите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. Соотношение крупы и воды будет 1:3.
- Перловку на воде готовят в течение пятидесяти минут, периодически помешивая.