Сколько можно хранить вяленого леща в холодильнике?
Вяленая рыба в вакуумной упаковке может без проблем хранится в обычной, а не морозильной камере холодильника в течение 6-12 месяцев.
Как правильно хранить вяленую рыбу в домашних условиях?
Правильное хранение вяленой рыбы
- Крайне важна температура воздуха;
- не менее значим уровень влажности в помещении, где хранится вяленая рыба;
- наличие или отсутствие освещенности;
- очень сильно влияет на срок хранения непосредственный контакт с атмосферным воздухом.
Как хранить сушеного леща?
Хранить можно как в морозильной камере, завернув в целлофан, или пищевую пленку (также хорошо подходит бумага), так и просто на нижней полке. Морозильная камера подходит для ситуаций, когда сушеную рыбу нужно хранить очень долгий срок – от полугода и более.
Как и где правильно хранить вяленую рыбу?
Сушеная рыба сохраняется в ящиках, размещенных в погребе или подвале, в течение 7-8 месяцев, в герметичной банке – до года. При хранении в холодильнике и морозилке срок годности не отличается от вяленого продукта и составляет полгода и год, соответственно.