Как сделать муку из гороха?
Способ приготовления
- Горох — продукт дешевый и не дефицитный. А гороховая мука достаточно дорога. …
- Но я делаю ее сама.
- По бабушкиному рецепту.
- Замачиваем горох. Я обычно ставлю его на ночь.
- Отвариваем. …
- Выкладываем горох на пекарскую бумагу. …
- Где-то через час горох прикатываем скалкой. …
- Ставим сушиться горох дальше.
Как сделать муку из крупы?
Рисовая мука Положите на полотенце и обсушите. Затем насыпьте крупу в блендер или кофемолку и перемелите ее до порошкообразного состояния. Нагрейте сковороду, высыпьте в нее рисовую муку и подсушите на маленьком огне несколько минут. Готовая мука должна быть рассыпчатой.
Для чего нужна гороховая мука?
Из гороховой муки готовят макароны, оладьи, хлеб, вафли, запеканки, супы, пудинги, вегетарианские котлеты, сладкую выпечку. Муку добавляют к пшеничной в разных пропорциях, чтобы обогатить вкус и сделать конечный продукт полезнее. Панировка для жарки мяса, рыбы или овощей из гороховой муки делает корочку хрустящей.