Какая рыба голец на вкус?
По вкусу немного напомнила скумбрию, мясо суховатое, как у лосося, я думаю, если запечь в духовке, она будет вкусней.
Сколько по времени солится голец?
Для засолки этой красной рыбы вам понадобятся всего лишь соль и сахар, ещё добавим лавровый лист (он придаст аромат нашей солёной рыбке), можно, по желанию, использовать и специи по вкусу. Просаливаться голец 2-3 дня, а в результате у вас на столе будет вкусная, нежная красная рыба домашнего приготовления.
Какое мясо у рыбы голец?
Голец серебристого цвета, спина у рыбы темно-синяя, тело без чешуи. Мясо у гольца красное, как и у всех лососевых, и нежное на вкус.
Что дороже голец или горбуша?
Голец – это рыба семейства лососёвых, обитающая в северных водах. Голец имеет несколько разновидностей, отличающихся по месту обитания: проходной, озерный и озерно-речной. Хм, да это же дешевле горбуши!
Сколько стоит рыба голец?
Голец Н/Р свежемороженый. L 30+ — купить по цене: 525 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"
Как по другому называется голец?
Многоликий дикий лосось: горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, чавыча.
Сколько часов нужно солить?
Процесс посола занимает минимум 12 часов, но самый лучший результат будет через сутки. Если держать рыбу под солью дольше, скорее всего, она получится пересоленной. Соль, кстати, лучше использовать крупную: мелкая поваренная скорее годится на столе, чтобы довести до вкуса уже готовое блюдо.
Сколько стоит килограмм гольца?
Голец Н/Р свежемороженый. L 30+ — купить по цене: 525 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"