Gymnocephalus cernuus) — вид рыб из семейства окунёвых (Percidae), типовой вид рода ершей (Gymnocephalus). Это пресноводная рыба, обитающая в водоёмах Европы и северной Азии, вблизи дна в озёрах, запрудах, вблизи берегов рек, предпочитает песчаное дно или гравий. Длина взрослой рыбы — около 10 см.
Что такое ёрш
Почему водка с пивом называется ерш?
Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Характерная особенность смеси в том, что она вызывает опьянение быстрее, чем соответствующее по объёму алкоголя количество пива или водки по отдельности.
Можно ли кушать рыбу ерш?
Ерша также можно жарить и добавлять для усиления вкуса в блюда из другой рыбы. Ерш отлично подходит для приготовления бульона, который потом является основой для ухи или разных соусов. Также ценится ерш холодного копчения, вяленый и консервированный. Крупных ершей можно жарить, а мелких добавлять в соусы или бульоны.
Что означает слово ерш?
Ёрш — изначальное значение — «игла, шип, гвоздь»; также может означать: Ёрш (лат. Gymnocephalus cernuus) — рыба семейства окунёвых. «Ёрш» — стальной гвоздь с квадратным сечением с зазубринами на углах.
Сколько градусов алкоголя в ерше?
Рецепт классического ёрша Пиво должно быть плотным, с ярким вкусом, чтобы заглушать вкус и запах водки, температура должна быть не выше 12-14 градусов. Рекомендуется пить большими глотками.