Какую рыбу называют Таранкой?
Тара́нь, или азовско-черноморская тарань (лат. Rutilus heckelii), — вид лучепёрых рыб семейства карповых. Отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой: большая высота тела, чешуя меньшего размера, меньшее число лучей в анальном плавнике (именно 9—10), более толстые губы и черноватые края парных плавников.
Почему таранка так называется?
Слово произошло от "тарань", названия рыбы из семейства карповых. Тарань поступала в торговлю как правило в вяленом виде, была дешевой и из-за этого очень популярной у населения. Ввиду этого произошла генерализация понятия и "таранкой" люди стали называть не только вяленую тарань, но и любую вяленую рыбу.
Чем полезна таранка для человека?
Таранка богата белком, который легко усваивается организмом человека. В составе также присутствуют углеводы, полезные жиры (полиненасыщенная кислота омега-3) и витамины: А, В, Е, D. В рыбе содержатся такие полезные элементы как фосфор, цинк, фтор и другие.
Чем отличается тарань от красноперки?
Тарань внешне очень похожа на плотву и красноперку, однако имеет отличия. Плавники тарани отличаются болотно-коричневым цветом, а тело имеет золотистый окрас, который переходит в темный к спине. Плавники имеют немного больший размер по сравнению с другими разновидностями рыб семейства карповых.